和菓子を愉しむ 其の一
こんにちは。
お菓子研究家、スイーツデザイナー波毛英里紗です。
ameba owndの使い方、まだあまり把握していません^^;
この手のことは、本当に苦手なので、マイペースに色々勉強することとします。
さて、今年から学び始めた和菓子。
今月は、３種類習ってきました。
こちらは、鹿の子。
鹿の子どもの背中の斑点模様に似てることから名付けられたとか。
中には、求肥も入っています。
和菓子は、洋菓子とはまた違った楽しさがあります。
どちらにしても、私にとってお菓子は、大切な人たちと、毎日の暮らしを愉しむための大切なコミュニケーションツールです。
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