Profile


波毛 えりさ(はけ えりさ)

お菓子研究家 スイーツデザイナー

ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得。

卒業後2004年より、お菓子研究家として活動開始。

Web、雑誌などメディア媒体にて、レシピ提案、フードコーディネート。企業の菓子製作&監修、子供から大人まで楽しめるアイシングクッキーやカップケーキのワークショップ開催、スイーツ好きのための大人のコミュニティ “DRESSスイーツ部”部長としてイベント開催など、多岐にわたり活動中。

美味しく、見た目も可愛いスイーツや、スムージーを提案している。